Madonna della Guardia (Alassio)

Madonna della Guardia (Alassio)

Madonna Della Guardia e Stella Maris, sono i nomi che nelle chiese Liguri si intrecciano e a volte possono confondere, ma entrambi hanno in comune di cosa si tratta. “Stella Maris” è uno dei nomi che venne applicato alla Vergine Maria nella traduzione...
Alla scoperta del monte Piccaro

Alla scoperta del monte Piccaro

E’ forse eccessivo chiamarlo “Monte” perchè i suoi circa 300 metri di altezza sul livello del mare non lo pongono ai primi posti tra le cime delle Alpi Liguri, ma per noi è sempre stato il nostro Monte Piccaro ed è considerato il nostro riferimento...
Come preparare la farinata

Come preparare la farinata

Non si può parlare di cucina ligure senza nominare la farinata. Seppur alcune varianti di questa ricetta siano presenti anche in Toscana, dove è nota come cecina, e persino in Francia, dove assume il nome di socca o cade (a seconda della zona), la farinata rimane uno...